​                     Per 100 g cooked Sirloin steak

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                                            Nutrient                                                                 Amount

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                                            Calories                                                             200–240 kcal

                                            Protein                                                                   26–30 g

                                              Fat                                                                        10–15 g

                                       Saturated Fat                                                               4–6 g

                                      Carbohydrates                                                                0 g

                                           Sugar                                                                          0 g

                                            Iron                                                                     2.2–2.8 mg

                                            Zinc                                                                         4–5 mg

                                      Vitamin B12                                                                 2–3 mcg

                                         Sodium                                                   50–75 mg (before seasoning)

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                                                              Typical Braai Portion Sizes

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     Portion Size                                                    Calories                                                            Protein

     200 g steak                                                400–480 kcal                                                       52–60 g

     300 g steak                                               600–720 kcal                                                       78–90 g

     500 g steak                                             1000–1200 kcal                                                   130–150 g

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                                                       Why Sirloin is Popular for a Braai

• Leaner than ribeye or T-bone

• High protein for muscle growth and recovery

• Good balance of tenderness and flavour

• Excellent for weight-loss meal plans when portions are controlled

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Health Benefits

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High Protein

Supports:

• Muscle maintenance

• Fat loss

• Satiety (keeps you fuller longer)

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Rich in Iron

Helps with:

• Energy levels

• Oxygen transport

• Red blood cell production

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Loaded with B Vitamins

Especially:

• Vitamin B12

• Niacin (B3)

• B6

These help with metabolism and energy production.

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Charkii Braai Cooking Impact

Cooking over open flame:

• Adds smoky flavour without extra carbs

• Keeps carbs at zero unless sugary marinades are used

• Excess fat drips away during grilling

However:

• Heavy oil basting, butter, or sweet sauces can significantly increase calories

• Burning/charring meat excessively may create unhealthy compounds, so medium heat is best

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Weight-Loss Friendly Braai Portion Guide

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Best Serving Size

• 200–250 g sirloin steak

• Add grilled vegetables or salad

• Limit garlic bread, chips, creamy sauces, and sugary marinades

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Great Low-Calorie Braai Sides

• Grilled asparagus

• Mushrooms

• Corn (moderate portions)

• Mixed peppers

• Tomato & onion relish

• Braaied broccoli or zucchini

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Simple Healthy Charkii Sirloin Seasoning

• Coarse salt

• Black pepper

• Garlic

• Smoked paprika

• Rosemary

• Small drizzle of olive oil

This keeps the steak flavourful without adding many calories.

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